Минимум усилий, максимум вкуса и пользы!

Продукты:

• -  2-3 баклажана средних размеров;
• -  1-2 сладких перца (необязательно);
• -  2-3 небольших помидора;
• -  2-3 зубчика чеснока (по вкусу);
• -  Майонез,соль, специи;
• 
  

1. Баклажаны, перец, помидоры помыть и просушить.

2. Включить и разогреть духовку до температуры 180-200 градусов.

3. Уложить на противень баклажаны, перец и отправить в духовку.

4. Многие хозяйки определяют готовность по первому хлопку – это лопнула кожица одного из баклажанов. Значит, вынимать можно все. Для удаления горечи баклажаны следует отбросить в дуршлаг, промыть водой, и дать хорошенько остыть.

5. Перец тоже запекся!

6. С баклажанов и перца надо снять кожуру.

7. Чеснок очистить от шелухи и измельчить ножом или чеснокодавкой.

8. Ножом или вилкой следует измельчить баклажаны и перец (возможно также использование блендера), добавить чеснок.

9. В образовавшуюся массу надо добавить мелко нарезанные помидоры, майонез, соль и по вкусу другие специи.

10. При желании готовое блюдо можно переложить в отдельную тарелку и украсить зеленью. 

 Приятного аппетита!